Salade de lentilles et œuf poché

Salade de lentilles et œuf poché

3.9 100 評分

準備 5 分

總時間 40 分

4 portions

食材

La vinaigrette

50 g d'échalotes
40 g d'huile d'olive
30 g de vinaigre de cidre
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
2 - 3 brins de persil frais équeutés
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Les lentilles et les œufs pochés

200 g de lentilles vertes sèches
750 g d'eau
1 gousse d'ail
4 œufs
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

鈉 520.6 mg

蛋白質 18.8 g

卡路里 1450.1 kJ / 346.6 kcal

脂肪 15.1 g

纖維 6 g

飽和脂肪 3 g

碳水化合物 34.8 g

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