難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 4 aubergines
- 150 g de mie de pain, coupée en morceaux
- 200 g lait froid
- 300 g de fromages corses, type tomme, brebis..., coupés en morceaux
- 1 gousse d'ail
- 15 feuilles de basilic frais
- 3 œufs
- 20 g d'huile d'olive
- ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincées de poivre moulu
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1407 kJ / 337.5 kcal
- 蛋白質
- 17.9 g
- 碳水化合物
- 18.1 g
- 脂肪
- 20 g
- 纖維
- 7.1 g
替代食譜
Aubergines grillées aux figues
1h
Gratin d'aubergines à l'italienne
1小時 20 分
Gratin de courgettes et d'artichauts à la scamorza
1h
Tarte fine aux asperges et à la ricotta
1小時 20 分
Tourte corse aux blettes et poireaux
2小時 50 分
Parmigiana d'aubergine
1h 30min
Storzapretti (boulettes corses aux blettes et brocciu)
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Aubergines farcies
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Cannelloni d'aubergine à la tomate
1小時 20 分
Gratin d'aubergine au parmesan
1h 30min
Gratin d'aubergines et de tomates
2小時 30 分
Tatin d'aubergine
1h 5min