難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 100 g d'oignon, coupé en deux
- 20 g d'huile d'olive
- 300 g de petits pois frais, les cosses seulement
- 600 g d'eau
- 1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 300 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1330.2 kJ / 318.2 kcal
- 蛋白質
- 1.8 g
- 碳水化合物
- 7.5 g
- 脂肪
- 31.2 g
- 纖維
- 2.5 g
替代食譜
Purée de céleri
25min
Velouté d'asperges et tuiles de fromage
40min
Mousseline de céleri-rave
45min
Velouté de cresson à la brousse
35min
Velouté de cresson à l'ail
1h
Soupe de fanes de radis et ses ravioles croquantes au chèvre
45min
Velouté de fanes de radis, magret et riz soufflé
50min
Fanes de radis en velouté et chorizo croustillant
40min
Velouté de mâche au Curé Nantais
35min
Pesto aux fanes de carotte
10min
Velouté de fanes de radis, quenelle au chèvre frais
40min
Soupe de blette
35min