難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1 orange non traitée
- 500 g d'eau
- 1000 g de panais, coupés en morceaux
- 100 g de mascarpone
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 810 kJ / 193 kcal
- 蛋白質
- 3.2 g
- 碳水化合物
- 25.2 g
- 脂肪
- 7.5 g
- 纖維
- 5.5 g
替代食譜
Purée céleri-pomme
45 分
Purée butternut-noisettes
50 分
Purée de panais et légumes d'hiver
40 分
Purée panais potiron
45 分
Purée de butternut et roulé de veau
50 分
Purée de topinambour au chocolat blanc
40 分
Purée de panais au mascarpone et cabillaud, jus vert
45 分
Mousseline de céleri-rave
45 分
Purée de panais et boulettes aux raisins
40 分
Purée potiron-orange
30 分
Purée de céleri
25min
Purée de potimarron, pruneaux et poulet
40 分