難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 500 g d'eau
- 4 pommes, épépinées et coupées en huit
- 250 g de céleri-rave, détaillé en cubes
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée, à ajuster en fonction des goûts
- 10 g d'huile d'olive extra vierge
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 458 kJ / 108 kcal
- 蛋白質
- 1.5 g
- 碳水化合物
- 19 g
- 脂肪
- 3.3 g
- 纖維
- 6.3 g
替代食譜
Purée de céleri
25min
Purée aux trois racines
45min
Purée panais potiron
45min
Mousseline de céleri-rave
45min
Purée de panais et légumes d'hiver
40min
Velouté de céleri à la pomme et aux noisettes
13h
Velouté de céleri à la poire et aux noix
50min
Purée de panais aux vapeurs d'orange
40min
Compote de rhubarbe
1h 5 min
Purée panais-butternut, feuilles de betterave et pignons de pin
45min
Velouté de céleri-rave aux châtaignes, lard croustillant
40min
Chou rouge aux raisins secs et chorizo
35min