難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1 oignon
- 30 g de beurre
- 2 pincées de sucre
- 400 g de pommes de terre, coupées en morceaux
- 700 g d'endives émincées
- 500 g d'eau
- du sel
- du poivre moulu
- 250 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 4 noix de saint-jacques
- brins de persil frais, ciselés
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1700 kJ / 406 kcal
- 蛋白質
- 11 g
- 碳水化合物
- 27 g
- 脂肪
- 27 g
替代食譜
Soupe de laitue
35min
Velouté d'asperges et tuiles de fromage
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Crème de chou-fleur
30min
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35min
Crème de chou-fleur
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Crème d'asperges et fromage de chèvre
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Velouté d'asperge au cerfeuil
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Crème d'endive au colombo
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Velouté d'endive
35min
Velouté de cresson à l'ail
1h