難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1 oignon
- 30 g de beurre
- 2 pincées de sucre
- 400 g de pommes de terre coupées en morceaux
- 700 g d'endives émincées
- 500 g d'eau
- du sel
- du poivre moulu
- 250 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 4 noix de saint-jacques
- brins de persil frais ciselés
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 406 kcal / 1700 kJ
- 蛋白質
- 11 g
- 脂肪
- 27 g
- 碳水化合物
- 27 g
替代食譜
Crème de chou-fleur
30 分
Velouté d'asperges et tuiles de fromage
40 分
Crème de chou-fleur
40 分
Crème d'asperges et fromage de chèvre
35 分
Velouté d'asperges blanches et cerfeuil
3小時 35 分
Velouté d'asperge au cerfeuil
30 分
Crème d'endive au colombo
30 分
Velouté d'endive
35 分
Soupe de laitue
35 分
Potage au poireau
30 分
Potage Saint-Germain
45 分
Velouté de cresson à l'ail
1小時