難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 60 g d'oignon, coupé en deux
- 20 g de beurre
- 100 g de pommes de terre, coupées en cubes
- 600 g d'eau
- 1 cube de bouillon de volaille
- ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 - 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de noix de muscade en poudre
- 1 laitue pommée, soigneusement lavée et coupée en chiffonnade
- 100 g de lait
- 1 jaune d'œuf
- croûtons à l'ail, pour servir
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 692 kJ / 166 kcal
- 蛋白質
- 4 g
- 碳水化合物
- 16 g
- 脂肪
- 9 g
- 纖維
- 3 g
替代食譜
Velouté d'endives aux noix de saint-jacques
55 分
Crème de laitue au raifort
40min
Crème de courgette au bleu
25min
Crème de chou-fleur
30min
Potage Saint-Germain
45min
Velouté poireau-curry à la pointe de miel
35min
Crème de chou-fleur
40min
Potage au poireau
30min
Crème d'endive au colombo
30min
Velouté d'endive
35min
Crème de carotte
30min
Velouté d'épinards au chèvre
35min