難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 400 g de cœur de chou vert (1 chou vert), coupé en morceaux
- 40 g de beurre demi-sel
- 250 g de châtaignes cuites et pelées
- 100 g de lait, à température ambiante
- ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre blanc moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 774 kJ / 186 kcal
- 蛋白質
- 5 g
- 碳水化合物
- 18.8 g
- 脂肪
- 9.5 g
替代食譜
Purée céleri-pomme
45min
Purée butternut-noisettes
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Purée de panais et légumes d'hiver
40min
Purée de topinambour au chocolat blanc
40min
Tatin de navets
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Soufflés de topinambours
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Butternut au pesto de graines de courge
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Cake au chou-fleur
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Fondue de poireau orange et cumin
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Purée de céleri
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