難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 3 tranches de pain d'épices, sans la croûte
- 20 g de beurre demi-sel
- 2 pommes, détaillées en dés
- 30 g de vinaigre de cidre
- 30 g de sucre en poudre
- 20 g de raisins secs
- 2 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 130 g de foie gras de canard cru, coupé en escalopes fines
- 營養價值
- 每 1 portions
- 卡路里
- 870 kJ / 208 kcal
- 蛋白質
- 3 g
- 碳水化合物
- 21 g
- 脂肪
- 13 g
替代食譜
Pannacotta exotique, épices-crevettes
2小時 30 分
Bouchées de saint-jacques, noisettes et topinambours
50min
Tartare de crevettes et fenouil aux agrumes, crème de ricotta Passion et baies roses
15 分
Cocktail du printemps
5 分
Déclinaisons autour de la mer
30min
Gravlax de saumon à la betterave
8小時 15 分
Colonel
5 分
Crabe et pamplemousse sur crème avocat-banane
15 分
Ananas en papillote
1h
Verrines à l'italienne
3小時 25 分
Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme
2h 35min
Crème de haricots blancs au jambon sec
15 分