裝置與配件
Glace au vinaigre balsamique, magret de canard fumé et tuile aux noisettes
準備 20 分
總時間 3小時
6 portions
食材
La glace au vinaigre balsamique
-
500 g de lait
-
3 jaunes d'œufs
-
30 g de sucre en poudre
-
100 g de vinaigre balsamique
Les tuiles aux noisettes
-
50 g de noisettes
-
150 g de parmesan coupé en morceaux
-
18 tranches de magret de canard fumé
-
quelques pousses d'herbes aromatiques fraîches
難易度
簡單
營養價值 每 1 portion
蛋白質
18 g
卡路里
1203.7 kJ /
291.2 kcal
脂肪
16.5 g
纖維
0.7 g
碳水化合物
13.8 g
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