難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 1000 g de tomates mûres
- 4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincées de piment d'Espelette
- 1 c. à soupe de vinaigre balsamique
- 100 g d'oignon rouge coupé en deux
- 1 gousse d'ail
- 20 g d'huile d'olive
- 1 c. à café d'herbes de Provence déshydratées ou fraîches
- 180 g d'aubergine coupée en petits dés
- 100 g de poivron vert coupé en brunoise
- 100 g de poivron rouge coupé en brunoise
- 200 g de courgette coupée en petits dés
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 94 kcal / 396 kJ
- 蛋白質
- 3.7 g
- 脂肪
- 4.2 g
- 碳水化合物
- 11 g
- 纖維
- 4.2 g
替代食譜
Verrines de crème d'asperges
2小時 35 分
Verrine crème d'asperge verte et mimosa d'asperge aux œufs
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Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme
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Verrine aux chèvre frais, noix, saumon fumé et cerises
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Verrines au tartare de saumon, moutarde douce et agrumes
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