![Sablé parmesan, concassé de tomate et jambon de Bayonne Sablé parmesan, concassé de tomate et jambon de Bayonne](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/1834D4AC-39BB-4CA3-AA45-D1F5E3FA2D57/Derivates/A8E691E3-2EEE-42DD-BB26-B683D4B5EAF6.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Le sablé parmesan
- 100 g de parmesan, coupé en morceaux
- 100 g de farine, et un peu pour le plan de travail
- 100 g de beurre doux, coupé en morceaux
Le concassé de tomate
- 30 g d'échalote, coupée en deux
- 1 gousse d'ail
- 15 g d'huile d'olive
- 400 g de tomates, détaillées en dés
- 1 c. à café d'herbes de Provence déshydratées
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
La finition
- 8 tranches fines de jambon de Bayonne
- 250 g de tomates cerise, coupées en quatre ou en huit
- herbes aromatiques fraîches pour la finition
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1052 kJ / 252 kcal
- 蛋白質
- 10.9 g
- 碳水化合物
- 12.8 g
- 脂肪
- 17.5 g
替代食譜
Roulés de galette au saumon
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Bouchées chèvre-raisin
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Cuillères de langoustine au cognac
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Menu light - Blinis au poisson fumé, pickles d'oignon rouge et chantilly au citron
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Barquettes d'endive aux miettes de crabe
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Crème fouettée au chèvre (salée)
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Fleurs chorizo-feta
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Petits sablés au pesto rosso
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Crème parmentière au saint-marcellin
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Mousses de betterave en deux façons
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