難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1 échalote
- 3 brins de persil plat frais
- 2 branches d'estragon frais
- 3 œufs
- 200 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- du sel
- piment d'Espelette
- 400 g de poisson blanc déjà cuit
- 10 g de beurre
- 300 g de bisque de homard
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1538 kJ / 367 kcal
- 蛋白質
- 33 g
- 碳水化合物
- 4 g
- 脂肪
- 24 g
替代食譜
Mousseline de saumon et saint-jacques
55min
Terrine de saumon aux épinards
2h
Mousse de saint-jacques, sauce au cerfeuil
45min
Gratin de moules au curry
50min
Cassolette de poissons
1h
Rillettes de canard et bavarois à la courge
13h
Terrine aux deux poissons
1h
Pain de saumon et poireau
1h 15min
Pain de saumon, cœur saint-jacques, crème à l'aneth
2h 45min
Terrine de poisson légère, sauce tomate au basilic
1h 45 min
Petit flan de la mer en cocotte
40min
Terrine de poisson
1h