Mouclade charentaise

Mouclade charentaise

4.4 27 評分

準備 20 分

總時間 40 分

2 portions

食材

1000 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
70 g d'échalotes
1 gousse d'ail
200 g de pineau des Charentes
100 g de crème fraîche
4 brins de persil frais équeutés
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 jaunes d'œufs

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

鈉 463 mg

蛋白質 28.5 g

卡路里 1885 kJ / 452 kcal

脂肪 23.5 g

纖維 1.5 g

飽和脂肪 13 g

碳水化合物 19.5 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Thermomix® et moi n°20 41 食譜
法國

您可能也會喜歡...

Lotte à la diepoise

40 分

Terrine de lapin aux fruits secs et pistaches

6小時 30 分

Ragoût de calamars, chorizo et haricots blancs

5小時 30 分

Foie-gras mi-cuit

50小時

Mouclade

1小時

Moules farcies au beurre d'ail

35 分

Cassoulet

13小時

Huîtres gratinées au pineau des Charentes

45 分

Bisque de crevettes

30 分

Rognons de veau sauce madère

20 分

Lotte et crevettes à l'américaine

1小時 15 分

Cassolette de saint-jacques et crevettes

40 分