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Mouclade charentaise

Mouclade charentaise
4.4 27 評分
準備 20 分
總時間 40 分
2 portions
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食材

  • 1000 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
  • 70 g d'échalotes
  • 1 gousse d'ail
  • 200 g de pineau des Charentes
  • 100 g de crème fraîche
  • 4 brins de persil frais équeutés
  • 3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 2 jaunes d'œufs

難易度

簡單

營養價值 每 1 portion

鈉 463 mg
蛋白質 28.5 g
卡路里 1885 kJ / 452 kcal
脂肪 23.5 g
纖維 1.5 g
飽和脂肪 13 g
碳水化合物 19.5 g

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