![Lotte sauce vallée d’Auge Lotte sauce vallée d’Auge](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/192ABF0B-AA6A-4A46-BFC6-CCCC1E96E79E/Derivates/fef947dd-4af2-4688-9693-9b8e8df78804.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 80 g d'oignon, coupé en quatre
- 200 g de lardons fumés
- 400 g de champignons de Paris frais, coupés en quatre
- 500 g de cidre brut
- 350 g d'eau
- 1 cube de bouillon de volaille
- 2 filets de lotte, sans peau et sans arêtes, coupés en trois (voir "Conseil(s)")
- 20 g de fécule de maïs, délayée avec un peu d'eau
- 150 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 3672 kJ / 878.5 kcal
- 蛋白質
- 78.5 g
- 碳水化合物
- 20.5 g
- 脂肪
- 50.5 g
- 飽和脂肪
- 25.5 g
- 纖維
- 3 g
- 鈉
- 2447.5 mg
替代食譜
Gratin de poissons à la choucroute
40min
Mijoté de lotte aux épices
50min
Soufflé au sabre
1h
Lotte à la diepoise
40min
Choucroute de la mer au beurre blanc
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Joues de bœuf au cidre
3h 15min
Flans d'épinards au saumon
1h 10min
DECEMBRE - Coquille Saint-Jacques bretonne de Marguerite - Eric Robert
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Cassolette de saint-jacques et crevettes
40min
Lotte et crevettes à l'américaine
1h 15min
Cassolettes de saint-jacques
30min
Terrine de poissons aux légumes
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