
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 80 g d'oignon coupé en quatre
- 200 g de lardons fumés
- 400 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
- 500 g de cidre brut
- 350 g d'eau
- 1 cube de bouillon de volaille
- 2 filets de lotte, sans peau et sans arêtes coupés en trois (voir "Conseil(s)")
- 20 g de fécule de maïs délayée avec un peu d'eau
- 150 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 878.5 kcal / 3672 kJ
- 蛋白質
- 78.5 g
- 脂肪
- 50.5 g
- 碳水化合物
- 20.5 g
- 纖維
- 3 g
- 飽和脂肪
- 25.5 g
- 鈉
- 2447.5 mg
替代食譜
Nage de crustacés au champagne
1小時 5 分
Papillotes de pavés de turbot aux agrumes
45 分
Joues de bœuf au cidre
3小時 15 分
Moules aux cocos de Paimpol
2小時 30 分
Bûche de la mer
13小時
Mijoté de lotte aux épices
50 分
Joues de porc au cidre
1小時 45 分
Parmentier d'agneau
2小時 5 分
Filet de dorade grise à la normande
1小時
Joues de porc au citron confit
1小時 5 分
Cuisse de lapin à la moutarde à l'ancienne en cocotte
1小時 10 分
Lapin au cidre, champignons, oignons et lardons
2小時 10 分