難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
La mayonnaise
- 1 jaune d'œuf
- 1 c. à café bombée de moutarde
- 1 c. à café de vinaigre de xérès
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre moulu
- 1 dose de safran en poudre
-
150
g d'huile d'olive
或 150 g d'huile de tournesol
Les langoustines
- 450 g d'eau
- 1 bouquet de thym frais
- 12 langoustines
- 1 citron jaune
- 2 c. à soupe d'herbes aromatiques fraîches, ciselées
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1982 kJ / 473 kcal
- 蛋白質
- 24 g
- 碳水化合物
- 3 g
- 脂肪
- 40 g
替代食譜
Langoustines à la vapeur de gingembre
1h 15min
Maquereaux au vin blanc
3小時 30 分
Vapeur de lotte et d'asperges à la bisque de langoustine
55 分
Entrée : saumon en gravelax et blinis au sarrasin
48h
Langoustines sauce au whisky
1小時 10 分
Hareng mariné et radis roses
1h 15min
Cuisson des bigorneaux
25 分
Rillettes d'aile de raie au poivre vert
2小時 30 分
Salade de poulpe sous-vide
8小時
Spaghetti aux palourdes et à l'encre de seiche
40 分
La cuisson des langoustines
40 分
Raie aux câpres
45 分