Turbot sauce champagne
TM5 TM31 TM6

Turbot sauce champagne
4.8 (62 評分 )
免費註冊

食材

  • 40 g d'échalotes, coupées en deux
  • 100 g de beurre, coupé en morceaux
  • 1 c. à soupe de fumet de poisson déshydraté
  • 100 g d'eau
  • 170 g de champagne
  • 6 filets de turbot (150 g chacun env.)
  • 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 4 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 3 c. à soupe de crème fraîche
  • 5 jaunes d'œufs
營養價值
每 1 portion
卡路里
1574 kJ / 377.7 kcal
蛋白質
28.5 g
碳水化合物
3.7 g
脂肪
25.5 g
纖維
0.3 g

喜歡您看到的嗎？這個食譜和超過80 000個其他食譜在等著您！

免費註冊

註冊我們的 30 天免費試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

更多資訊

替代食譜

Sauce hollandaise

Sauce hollandaise

(249)

25 分

Nage de crustacés au champagne

Nage de crustacés au champagne

(58)

1小時 5 分

Sauce hollandaise

Sauce hollandaise

(99)

15 分

Mousse de saint-jacques, sauce au cerfeuil

Mousse de saint-jacques, sauce au cerfeuil

(111)

45 分

Moules farcies au beurre d'ail

Moules farcies au beurre d'ail

(65)

35 分

DECEMBRE - Coquille Saint-Jacques bretonne de Marguerite - Eric Robert

DECEMBRE - Coquille Saint-Jacques bretonne de Marguerite - Eric Robert

(46)

1小時 30 分

Médaillons de lotte à l'ail des ours

Médaillons de lotte à l'ail des ours

(28)

55 分

Cassolette de saint-jacques et crevettes

Cassolette de saint-jacques et crevettes

(371)

40 分

Saumon au caviar rouge, sauce à la vodka

Saumon au caviar rouge, sauce à la vodka

(31)

55 分

Coquille Saint-Jacques gratinée

Coquille Saint-Jacques gratinée

(268)

45 分

Sauce dieppoise

Sauce dieppoise

(12)

35 分

Sauce béarnaise Mode Sauce

Sauce béarnaise Mode Sauce

(159)

20 分