難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 500 g d'eau
- 3 ailes de raie
- 60 g d'échalotes, coupées en deux
- 15 g de poivre vert en saumure
- 3 branches de persil frais, équeutées
- 120 g de fromage frais, type Madame Loïk
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 566 kJ / 134.2 kcal
- 蛋白質
- 19.8 g
- 碳水化合物
- 1.5 g
- 脂肪
- 5.3 g
- 纖維
- 0.5 g
替代食譜
Saint-Jacques en nage épicée
25min
Marmite aux palourdes
1h 50min
Nage de médaillons de plie
無評分
Rillettes de canard et bavarois à la courge
13h
Filet de truite du Grand Morin au vin d'Argenteuil, velours de cresson de Méréville - Eric Robert
無評分
Nage de saint-jacques
1h 20 min
Sauce barbecue
25min
Palourdes et amandes farcies
40min
DECEMBRE - Coquille Saint-Jacques bretonne de Marguerite - Eric Robert
1h 30min
Brochette de langoustines et leur bisque, blé aux petits légumes
1h 15min
Coquille Saint-Jacques gratinée
45min
Lotte et crevettes à l'américaine
1h 15min