難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1 gousse d'ail
- 100 g de blanc de poireau, coupé en morceaux
- 250 g de carottes, coupées en tronçons
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 450 g d'eau
- 100 g de vin blanc sec
- 1 c. à soupe de fumet de poisson
- 1000 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
- 1 dose de safran
- 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 80 g de jus d'orange
- 3 brins de coriandre fraîche, ciselés
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 665.5 kJ / 159.8 kcal
- 蛋白質
- 8 g
- 碳水化合物
- 6.7 g
- 脂肪
- 11 g
- 飽和脂肪
- 4.8 g
- 纖維
- 1.7 g
- 鈉
- 784.3 mg
替代食譜
Bisque de homard au paprika
1h 20min
Bisque de crevettes
30min
Crème de champignons aux saint-jacques
40min
Soupe de pois chiches épicée aux moules
30min
Soupe de poisson
20min
Velouté de moules et poireaux au pastis
35min
Soupe de poisson
40min
Terrine de poissons aux légumes
6h 30min
Soupe de moules à la citronnelle
55min
Mille-feuille crabe, petit pois et avocat
30min
Soupe de poissons
45min
Marmite du pêcheur
50min