DECEMBRE Bouillon d'oignon et foie gras vapeur - Nicolas Gautier

DECEMBRE Bouillon d'oignon et foie gras vapeur - Nicolas Gautier

4.7 11 評分

準備 15 分

總時間 40 分

4 portions

食材

300 g d'oignons coupés en deux
500 g de bouillon de volaille

500 g d'eau, et ½ cube de bouillon de volaille
½ c. à café de gros sel
½ c. à café de cumin en poudre
4 escalopes de foie gras de canard cru (1 à 2 cm d'épaisseur env.)
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 feuilles de blettes

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

蛋白質 4.3 g

卡路里 1109 kJ / 268 kcal

脂肪 25.3 g

纖維 1.3 g

碳水化合物 5.3 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Calendrier - 12 recettes de chefs 12 食譜
法國

您可能也會喜歡...

Harengs marinés, pommes à l'huile

12小時

Asperges tièdes en salade et œuf poché

1小時

Soupe de fanes de radis et ses ravioles croquantes au chèvre

45 分

Farce exotique

15 分

Aubergines d'Almagro marinées

96小時

Ris d'agneau à la zamorana

50 分

Saint-jacques à la dieppoise - Laurent Clément

1小時 30 分

Lotte à l'andouille

1小時 20 分

Cabillaud façon aïoli

1小時

Cotriade

1小時

Agneau au citron

1小時 10 分

Asperges à la flamande

25 分