裝置與配件
Velouté de piquillos et de tomates au cumin
準備 10 分
總時間 1小時 15 分
4 portions
食材
-
225 g de piquillos en bocal coupés en morceaux (1 bocal de 290 g)
-
3 tomates (de belle taille), pelées et épépinées
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1 branche de céleri effilée et coupée en morceaux
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2 oignons nouveaux coupés en deux
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1 gousse d'ail
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100 g d'eau
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50 g d'huile d'olive et 1 filet pour le dressage
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1 c. à café rase de cumin en poudre
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1 pincée de piment d'Espelette
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du sel
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du poivre moulu
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4 c. à soupe de ricotta
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2 pincées de graines de cumin
-
quelques feuilles de coriandre fraîche ciselées
難易度
簡單
營養價值 每 1 portion
蛋白質
5 g
卡路里
962 kJ /
230 kcal
脂肪
18 g
碳水化合物
9 g
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