難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 100 g de parmesan, coupé en morceaux
- 70 g d'échalotes
- 15 g d'huile d'olive
- 2 c. à café de truffe noire fraîche en tapenade (voir "Conseil(s)")
- 320 g de riz vénéré (voir "Conseil(s)")
- 1000 g d'eau
- 200 g de vin blanc
- 800 g de saint-pierre (4 filets)
- 1 filet d'huile parfumée à la truffe
- fleur de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 30 g de mascarpone
- 10 g de truffe fraîche émincée (非必選)
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 2500 kJ / 598.2 kcal
- 蛋白質
- 42.5 g
- 碳水化合物
- 28.2 g
- 脂肪
- 31 g
- 纖維
- 4.2 g
替代食譜
Artichauts marinés à l'italienne
12小時
Légumes croquants
1小時
Ceviche de daurade au pamplemousse
1小時 5 分
Eclosion sur son lit de verdure (zone 7)
1小時 30 分
Fumet de poisson
2h 10min
Poire pochée au vin rouge, glace au yaourt et caramel au sésame
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Financiers aux asperges vertes et oranges
1小時
Carpaccio de veau vitello tonnato
1小時
Bar façon thaïe
35 分
Tartare de dorade à la mangue
10 分
Juin - Sardines vapeur en tartinade de chèvre
無評分
Asperges sauce à l'orange
55 分