Maquereaux au vin blanc

Maquereaux au vin blanc

3.3 9 評分

準備 15 分

總時間 3小時 30 分

4 portions

食材

8 filets de maquereau frais entiers (4 maquereaux)
100 g de gros sel
2 oignons nouveaux coupés en rondelles
100 g de carotte coupée en rondelles
250 g d'eau
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
20 g de sucre en poudre
400 g de vin blanc sec
5 g de vinaigre de vin blanc
1 étoile de badiane
1 c. à café de graines de coriandre

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

鈉 295.8 mg

蛋白質 11 g

卡路里 847.5 kJ / 203.3 kcal

脂肪 7.8 g

纖維 1.5 g

飽和脂肪 2.3 g

碳水化合物 9 g

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