Sabayons gratinés aux fruits rouges et financiers

Sabayons gratinés aux fruits rouges et financiers

4.2 22 評分

準備 20 分

總時間 55 分

4 portions

食材

Les financiers

85 g de beurre (75 g coupés en dés et 10 g pour les moules)
40 g d'amandes en poudre
25 g de farine
80 g de blancs d'œufs (2 à 3 blancs env.)
60 g de sucre en poudre

Les sabayons

110 g de sucre en poudre
60 g de vin blanc
20 g de liqueur d'amande type amaretto
6 jaunes d'œufs
10 feuilles de menthe fraîche ciselées
400 g de fraises coupées en deux
250 g de framboises
125 g de groseilles rouges

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

蛋白質 8 g

卡路里 1692 kJ / 405 kcal

脂肪 21 g

碳水化合物 40 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Saveurs Thermomix® n°11 67 食譜
法國

您可能也會喜歡...

Sabayon de fruits exotiques

Sabayon de fruits exotiques

30 分

Nectarines rôties, biscuits, coulis de fruits rouges

Nectarines rôties, biscuits, coulis de fruits rouges

1小時

Sauce béarnaise

Sauce béarnaise

20 分

Sabayon aux raisins

Sabayon aux raisins

15 分

Grande pavlova fruits rouges et amandes

Grande pavlova fruits rouges et amandes

15小時

Cabillaud, royale à l’ail et lard paysan, velouté de petits pois et crumble au thym

Cabillaud, royale à l’ail et lard paysan, velouté de petits pois et crumble au thym

1小時 40 分

Gratin aux fruits rouges

Gratin aux fruits rouges

20 分

Gratin au sabayon et aux fruits rouges

Gratin au sabayon et aux fruits rouges

15 分

Turbot sauce champagne

Turbot sauce champagne

30 分

Richard Toix - Saint-jacques en croûte d'algue et purée de topinambour au chocolat blanc

Richard Toix - Saint-jacques en croûte d'algue et purée de topinambour au chocolat blanc

1小時

Tartare de crevettes et fenouil aux agrumes, crème de ricotta Passion et baies roses

Tartare de crevettes et fenouil aux agrumes, crème de ricotta Passion et baies roses

15 分

Soufflé aux agrumes

Soufflé aux agrumes

30 分