Poires aux fruits rouges et à la violette

Clafoutis aux cerises amarena et lait d'amande

Confiture de kumquats et fruits de la Passion à la cardamome

Novembre - Crumble de poire au vin rouge et compote de pommes

Pêche pochée au thym

Paskha (Entremets au fromage blanc)

Coquille Saint-Jacques à l'estragon

Menu light - Petites crèmes vapeur à l'orange, aux épices et sirop d'orange

Tartelettes au raisin et gelée au gerwurztraminer

Rhubarbe en sabayon anisé, fraises au sucre

Compotée de fruits d'été aux épices

Pommes vapeur et sabayon au cidre

Compotée de fruits d'automne et ses madeleines