Gaspacho aux tomates et yaourt

Poire pochée au vin rouge, glace au yaourt et caramel au sésame

Gelée au citron de Syracuse

Ris de veau panés et laqués, mousseline de potimarron à l'amande

Soupe de fraises à la compotée de rhubarbe, coulis de chocolat blanc

Pêche pochée au thym

Blancs-mangers aux amandes et compotée de fraises

Soupe de quetsches et glace à la cannelle

Terrine de yaourt aux myrtilles et son coulis

Poires aux fruits rouges et à la violette

Glace à la verveine et poires aux épices

Chutney à la cerise