跳至主要內容 搜尋
Gougères aux champignons de Paris

Gougères aux champignons de Paris
4.3 16 評分
準備 30 分
總時間 1小時 30 分
30 morceaux
免費註冊

食材

La duxelles de champignon
  • 70 g d'échalotes coupées en deux
  • 500 g de champignons de Paris frais coupés en morceaux
  • 4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • le jus d'un citron jaune
  • 20 g de beurre
  • 60 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
La pâte à gougères
  • 130 g de gruyère coupé en morceaux
  • 150 g d'eau
  • 80 g de beurre coupé en morceaux
  • 1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 120 g de farine de blé
  • 3 œufs

難易度

中等

營養價值 每 1 morceau

蛋白質 3 g
卡路里 315.4 kJ / 75.8 kcal
脂肪 5.4 g
纖維 0.4 g
碳水化合物 3.5 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊 更多資訊

更多相關食譜

Thermomix® et moi N°9 C’est la saison 9 食譜
法國

您可能也會喜歡...

Ballotine comme un macaron

3.7(22)

25 分

Quenelles de chèvre sur purée de carottes

4.1(45)

20 分

Boulettes chèvre-herbes, brebis-graines

3.4(15)

30 分

Gougères au comté, craquelin et crème truffée

3.8(16)

1小時 30 分

Rillettes de canard et bavarois à la courge

4.3(10)

13小時

Pommes dauphine (nouvelle recette)

2.6(164)

55 分

Œufs de caille en gelée d'herbes

3.5(11)

2小時 30 分

Mousse de foies de volaille aux fruits secs

4.4(11)

7小時 30 分

Choux au sarrasin, crabe et ciboulette

4.1(8)

1小時 15 分

Madeleines au bleu d'Auvergne

4.4(39)

30 分

Mousse de foies de volaille aux pistaches

4.7(69)

24小時 20 分

Gougères au jambon fumé et reblochon

4.4(166)

55 分