難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 50 g de parmesan, coupé en morceaux
- 130 g de crème liquide 35% m.g.
- 120 g de lait entier
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 6 feuilles de basilic frais, et quelques sommités pour la finition
- ½ sachet d'agar-agar (1 g)
- 20 g de tomates confites à l'huile, égouttées et coupées en lamelles
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 518 kJ / 125 kcal
- 蛋白質
- 4.3 g
- 碳水化合物
- 2.7 g
- 脂肪
- 10.8 g
替代食譜
Crémeux de petit pois et crumble de parmesan
1h 20min
Minicrèmes brûlées au beaufort
3h
Pannacotta aux œufs de saumon
3h
Pannacotta au foie gras, compotée pomme-betterave aux épices
12h
Tomate-mozza revisitée
2h 5min
Eclairs saumon-Passion
2小時
Petits sablés au pesto rosso
2小時
Crème parmentière au saint-marcellin
45min
Crème de haricots blancs au jambon sec
15min
Minicannelés au magret de canard fumé et confit d'oignons
2h 15min
Guacamole de petits pois
20min
Tartinade de carotte au chèvre et carvi
1h 15min