難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 50 g de parmesan, coupé en morceaux
- 130 g de crème liquide 35% m.g.
- 120 g de lait entier
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 6 feuilles de basilic frais, et quelques sommités pour la finition
- ½ sachet d'agar-agar (1 g)
- 20 g de tomates confites à l'huile, égouttées et coupées en lamelles
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 518 kJ / 125 kcal
- 蛋白質
- 4.3 g
- 碳水化合物
- 2.7 g
- 脂肪
- 10.8 g
替代食譜
Crémeux de petit pois et crumble de parmesan
1h 20min
Bouchées de pannacotta de tomates sur biscuits au chorizo
4小時 45 分
Crème parmentière au saint-marcellin
45min
Pannacotta au foie gras, compotée pomme-betterave aux épices
12小時
Minicannelés au magret de canard fumé et confit d'oignons
2h 15min
Bouchées de pannacotta de saumon sur biscuits aux graines d'anis
4小時 45 分
Pannacotta de bisque de homard aux pinces de crabe
2h 20min
Pannacotta aux œufs de saumon
3小時
Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme
2h 35 min
Bavarois de roquefort au raisin rouge et aux noix
1小時 35 分
Sablés au parmesan
1小時
Mousses de betterave en deux façons
15 分