裝置與配件
Figues farcies
準備 20 分
總時間 20 分
32 pièces
食材
La crème au roquefort
-
100 g de roquefort
-
100 g de crème liquide, 30% m.g. min.
-
5 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
La mousse de foie de volaille aux pistaches
-
80 g de pistaches, décortiquées, émondées et non salées
-
100 g de mousse de foie
-
50 g de crème liquide 30-40% m.g.
Le montage
-
16 figues sèches ou fraîches
難易度
簡單
營養價值 每 1 pièce
蛋白質
1.6 g
卡路里
224 kJ /
54 kcal
脂肪
4.7 g
纖維
0.3 g
碳水化合物
1.4 g
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