難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
La crème au roquefort
- 100 g de roquefort
- 100 g de crème liquide, 30% m.g. min.
- 5 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
La mousse de foie de volaille aux pistaches
- 80 g de pistaches, décortiquées, émondées et non salées
- 100 g de mousse de foie
- 50 g de crème liquide 30-40% m.g.
Le montage
- 16 figues sèches, ou fraîches
- 營養價值
- 每 1 pièce
- 卡路里
- 224 kJ / 54 kcal
- 蛋白質
- 1.6 g
- 碳水化合物
- 1.4 g
- 脂肪
- 4.7 g
- 纖維
- 0.3 g
替代食譜
Pannacotta exotique, épices-crevettes
2h 30min
Bavarois crabe-avocat-gelée de pamplemousse, tuile au parmesan
3h 15 min
Pommes farcies aux fruits secs
1h
Bouchées chèvre-raisin
1h
Clémentine farcie au crabe
20min
Punch de Noël
2h 15min
Crabe et pamplemousse sur crème avocat-banane
15min
Gratin de figues
25min
Ananas en papillote
1h
Torsades feuilletées au sésame, pavot et fenouil
35min
Verrines à l'italienne
3h 25 min
Cocktail Premier Empire
10min