難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 500 g de foie gras de canard cru dénervé
- 2 c. à café rases de sel
- 1 c. à café de poivre moulu
- 100 g de muscat
- 50 g de pistaches, décortiquées et non salées
- 7 abricots secs dénoyautés moelleux, coupés en dés
- 500 g d'eau
- 100 g de noisettes grillées
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 4280 kJ / 1040 kcal
- 蛋白質
- 14 g
- 碳水化合物
- 102 g
- 脂肪
- 13 g
替代食譜
Crème de haricots blancs au jambon sec
15 分
Foie gras au café et aux pruneaux
1小時 35 分
Petits choux à la mousse de magret et à l'orange
1小時 40 分
Glace au vinaigre balsamique, magret de canard fumé et tuile aux noisettes
3小時
Menu bluffant - Foie gras truffé à la vapeur et chutney de mangue épicé
13小時 30 分
Petits sablés au pesto rosso
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Petites bouchées au chocolat et fruits exotiques
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Sapin en riz soufflé, canneberges et pistaches
1小時 30 分
Gravlax de canard aux agrumes
12小時 30 分
Verrine de gelée de porto au melon
25 分
Sucre pralines roses
5 分
Opéra de foie gras
24小時