Menu gourmand - Foie gras aux fruits secs

Menu gourmand - Foie gras aux fruits secs

4.2 9 評分

準備 20 分

總時間 13小時 15 分

4 portions

食材

500 g de foie gras de canard cru dénervé
2 c. à café rases de sel
1 c. à café de poivre moulu
100 g de muscat
50 g de pistaches, décortiquées et non salées
7 abricots secs dénoyautés moelleux, coupés en dés
500 g d'eau
100 g de noisettes grillées

難易度

中等

營養價值每 1 portion

蛋白質 14 g

卡路里 4280 kJ / 1040 kcal

脂肪 13 g

碳水化合物 102 g

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