難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 4 pommes de terre cireuses (à chair ferme) bio
- 1000 g d'aile de raie épaisse
- 550 g d'eau
- 2 branches de thym frais
- 4 brins de persil plat frais
- 1 feuille de laurier
- 1500 g d'épinards frais à grandes feuilles
- 40 g de beurre
- 100 g de crème fraîche épaisse, 40% m.g. min.
- du sel
- du poivre moulu blanc
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à café rase de curry en poudre
- 2 brins de cerfeuil frais
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 2371 kJ / 565 kcal
- 蛋白質
- 55 g
- 碳水化合物
- 21 g
- 脂肪
- 27 g
替代食譜
Papillote de raie aux olives, tomates et câpres
35min
Papillotes de lieu jaune, fondue de poireaux
35min
Maquereaux marinés à l'orientale, compotée de poivrons
2h 50min
Salade tiède d'aile de raie aux radis, girolles et noisettes
40min
Lieu noir au curry et pommes de terre nouvelles
45min
Papillote de bar aux épinards, sauce curcuma et purée de carotte
45min
Papillotes de lieu noir
45min
Salade de raie
1h 45min
Maquereaux à la moutarde
30min
Pommes de terre, haddock et épinards
35min
Papillotes de maquereau à la moutarde
25min
Raie aux câpres
45min