難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 4 pommes de terre cireuses (à chair ferme) bio
- 1000 g d'aile de raie épaisse
- 550 g d'eau
- 2 branches de thym frais
- 4 brins de persil plat frais
- 1 feuille de laurier
- 1500 g d'épinards frais à grandes feuilles
- 40 g de beurre
- 100 g de crème fraîche épaisse, 40% m.g. min.
- du sel
- du poivre moulu blanc
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à café rase de curry en poudre
- 2 brins de cerfeuil frais
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 2371 kJ / 565 kcal
- 蛋白質
- 55 g
- 碳水化合物
- 21 g
- 脂肪
- 27 g
替代食譜
Pot-au-feu de la mer
1h 5 min
Papillote de raie aux olives, tomates et câpres
35min
Merlu à la galicienne
45min
Salade de raie
1h 45 min
Bar, fenouil et riz, vinaigrette aux olives
30min
Maquereaux à la moutarde
30min
Choucroute de la mer
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Sardines grillées à la gremolata
35min
Aiguillettes de saint-pierre, sauce aux coques
1h
Salade tiède d'aile de raie aux radis, girolles et noisettes
40min
Raie aux câpres
45min
Papillotes de maquereau à la moutarde
25min