難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 4 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
- 4 c. à soupe de vin blanc
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- 4 maquereaux frais entiers (1,2 kg), vidés sans tête
- sel
- poivre moulu
- 4 brins d'estragon frais effeuillés, tiges réservées
- 1 citron jaune non traité, en demi-rondelles
- 500 g d'eau
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1311 kJ / 314 kcal
- 蛋白質
- 30 g
- 碳水化合物
- 1 g
- 脂肪
- 21 g
替代食譜
Maquereaux sauce au citron et brocolis
45 min
Raie aux épinards crémeux, pommes de terre au curry
1h 15min
Papillote de raie aux olives, tomates et câpres
35 min
Merlu à la galicienne
45 min
Lieu noir au curry et pommes de terre nouvelles
45 min
Salade de raie
1小時 45 分
Salade de raie aux agrumes, câpres et croûtons
1小時 5 分
Maquereaux à la moutarde
30 min
Salade tiède d'aile de raie aux radis, girolles et noisettes
40 min
Filets de maquereau à la moutarde et légumes d’hiver
35 min
Matelote de roussette au vin rouge
1小時 30 分
Raie aux câpres
45 min