![Papillotes de maquereau à la moutarde Papillotes de maquereau à la moutarde](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/F75BF029-5DE7-4E70-9990-38B34C8D94D6/Derivates/d2715611-111f-40ed-9e19-df4bb6011e9b.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 4 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
- 4 c. à soupe de vin blanc
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- 4 maquereaux frais entiers (1,2 kg), vidés sans tête
- sel
- poivre moulu
- 4 brins d'estragon frais effeuillés, tiges réservées
- 1 citron jaune non traité, en demi-rondelles
- 500 g d'eau
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1311 kJ / 314 kcal
- 蛋白質
- 30 g
- 碳水化合物
- 1 g
- 脂肪
- 21 g
替代食譜
Saumon au fenouil
40 分
Papillotes de lieu noir
45 分
Maquereaux au vin blanc
3小時 30 分
Maquereaux marinés à l'orientale, compotée de poivrons
2小時 50 分
Seiche à l'ail et à la coriandre
1h 15min
Raie aux épinards crémeux, pommes de terre au curry
1h 15min
Filets de maquereau à la moutarde et légumes d’hiver
35 分
Bar, fenouil et riz, vinaigrette aux olives
30 分
Maquereaux et artichauts à l'escabèche
12小時
Maquereaux à la moutarde
30 分
Salade de raie
1h 45min
Lieu noir au curry et pommes de terre nouvelles
45 分