Poires au vin rouge

Sabayons gratinés aux fruits rouges et financiers

Menu light - Petites crèmes vapeur à l'orange, aux épices et sirop d'orange

Gratin aux fruits rouges

Gratin au sabayon et aux fruits rouges

Novembre - Crumble de poire au vin rouge et compote de pommes

Sabayon de fruits exotiques

Tartare de crevettes et fenouil aux agrumes, crème de ricotta Passion et baies roses

Bloody Mary

Crémeux au citron et suprêmes d'orange

Colonel

Gin Fizz