Sabayon aux raisins

Sabayon gratiné aux clémentines

Sabayon au vouvray

Salade de crabe aux fruits de la Passion

Crème de roquette au chèvre

Sabayon de fruits exotiques

Emulsion de chocolat aux épices et fruits frais

Sabayon à la liqueur à l'orange

Minestrone de fruits et crème au safran

Blanc-manger fraise rhubarbe

Bavarois crabe-avocat-gelée de pamplemousse, tuile au parmesan

Crumble de saint-jacques au gingembre et lait de coco

Pannacotta aux œufs de saumon