Menestra de verduras al estilo de Navarra

Menestra de verduras al estilo de Navarra

4.4 71 評分

準備 20 分

總時間 1小時

4 raciones

食材

1000 g de agua
300 g de judías verdes frescas en trozos de 6 cm
2 huevos (envueltos por separado en film transparente)
500 g de guisantes congelados
6 alcachofas frescas limpias
1 diente de ajo
50 g de cebolla
50 g de aceite de oliva
100 g de jamón curado en dados
20 g de harina
1 cucharadita de sal
130 g de yemas de espárragos blancos en conserva

難易度

簡單

營養價值每 1 ración

蛋白質 23.28 g

卡路里 1538 kJ / 368 kcal

脂肪 21.82 g

纖維 17.28 g

碳水化合物 19.6 g

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