難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1400 克 水
- 30 克 醬油
- 15 克 糖
- 10 克 米酒
- 15 克 蔥 ，切段(約4公分)
- 20 克 嫩薑 ，切片
- 200 克 牛腱 ，對半切，預先川燙去血水
- 40 克 乾燥黃豆 ，預先浸泡4小時，瀝乾
- 營養價值
- 每 1 人份
- 卡路里
- 666.2 kJ / 159.2 kcal
- 蛋白質
- 14.7 g
- 碳水化合物
- 13.5 g
- 脂肪
- 4.6 g
- 飽和脂肪
- 313.8 g
- 纖維
- 1.6 g
- 鈉
- 791.6 mg
