
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 10 克 薑
- 10 克 蒜頭
- 1 大匙 油
- 1 大匙 辣豆瓣醬
- 150 克 水
- 150 克 鴨血 洗淨,切塊(約3公分)
- 1 大匙 酒釀
- 150 克 茄子 切段(約4公分)
- 1 茶匙 醬油
- ½ 茶匙 白胡椒粉 依個人口味調整
- ½ 茶匙 香油 依個人口味調整
- 1 枝 蔥 切成蔥花,裝飾用
- 營養價值
- 每 1 人份
- 卡路里
- 144 kcal / 602 kJ
- 蛋白質
- 5.4 g
- 脂肪
- 9.8 g
- 碳水化合物
- 11.6 g
- 纖維
- 2.8 g