Lotte au beurre rouge
TM6 TM5

Lotte au beurre rouge
4.0 (49 評分 )
免費註冊

食材

Le poisson

  • 80 g d'oignon, coupé en quatre
  • 600 g d'eau
  • 100 g de vin blanc sec
  • ½ c. à café de sel
  • 3 pincées de poivre blanc moulu
  • 1 branche de thym frais
  • 1 feuille de laurier
  • 1 brin de persil frais
  • 600 g de filets de lotte, sans peau et sans arêtes (4 filets)

La sauce

  • 60 g d'échalotes
  • 25 g de vinaigre de vin rouge
  • 40 g de vin rouge
  • 250 g de beurre demi-sel, très froid
營養價值
每 1 portion
卡路里
2503 kJ / 605 kcal
蛋白質
27.8 g
碳水化合物
3.8 g
脂肪
52.5 g
纖維
0.8 g

喜歡您看到的嗎？這個食譜和超過80 000個其他食譜在等著您！

免費註冊

註冊我們的 30 天免費試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

更多資訊

替代食譜

Lasagnes de canard confit aux pommes

Lasagnes de canard confit aux pommes

(74)

1h 30min

Tartare de canard aux noix et aux figues

Tartare de canard aux noix et aux figues

(21)

1h 45min

Mijoté de lotte aux épices

Mijoté de lotte aux épices

(34)

50min

Magret de canard en papillote, sauce à l'orange

Magret de canard en papillote, sauce à l'orange

(55)

2h 45min

Aiguillettes de canard aux raisins et sésame

Aiguillettes de canard aux raisins et sésame

(31)

25min

Magret de canard, épinards et champignons

Magret de canard, épinards et champignons

(82)

35min

Curry de canard à l'ananas

Curry de canard à l'ananas

(19)

30min

Magrets de canard, sauce aux myrtilles

Magrets de canard, sauce aux myrtilles

(16)

1h 10min

Brochette de lapin, pomme et pruneau

Brochette de lapin, pomme et pruneau

(9)

1h

Gratin de céleri aux poires et au canard

Gratin de céleri aux poires et au canard

(23)

13h

Magret de canard à la cerise

Magret de canard à la cerise

(25)

50min

Aiguillettes de canard panées aux noisettes, purée de céleri et sauce au cidre

Aiguillettes de canard panées aux noisettes, purée de céleri et sauce au cidre

(162)

1h