難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 120 g d'échalotes
- 30 g d'huile d'olive extra vierge
- 500 g de poireaux nouveaux, coupés en petits tronçons
- le jus d'1/2 citron jaune
- 1 c. à café de sel fin, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 3 c. à café de curry en poudre
- 600 g d'églefin, détaillé en 6 filets
- 900 g d'eau
- 300 g de riz basmati, préalablement rincé sous un filet d'eau froide
- 50 g de crème liquide, 30% m.g. min.
- 5 brins d'aneth frais
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1504 kJ / 356 kcal
- 蛋白質
- 20 g
- 碳水化合物
- 46 g
- 脂肪
- 10 g
替代食譜
Filet de bar sauce aux courgettes
1h
Filet de colin à la purée de courge, sauce à la moutarde
40min
Papillotes de poisson au mascarpone
35min
Curry de poisson
45min
Dos d'églefin et purée de petits pois
35min
Eglefin à la mexicaine
40min
Blanquette de noix de saint-jacques
45min
Papillotes de lieu et purée de céleri
45min
Blanquette de cabillaud
55min
Osso-buco de lotte
45min
Papillote de poisson et tagliatelle de carottes
35min
Osso-buco de cabillaud
45min