難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 400 g de carne de ternera en trozos (en trozos de 3x3 cm)
- 400 g de huesos de ternera (en 2-3 trozos)
- 1 - 2 tomates maduros (aprox. 200 g)
- 1 zanahoria en trozos (aprox. 80 g)
- 1 cebolla en octavos (150-200 g)
- 2 dientes de ajo
- 1 ramillete de hierbas frescas variadas (tomillo, romero, laurel, etc.)
- 1 chorrito de aceite de oliva virgen extra
- 200 g de vino tinto
- 4 - 5 granos de pimienta negra
- 1 - 2 cucharaditas de sal
- 1000 - 1500 g de agua
- 營養價值
- 每 1 ración
- 卡路里
- 31 kcal / 130 kJ
- 蛋白質
- 1.4 g
- 脂肪
- 6.8 g
- 碳水化合物
- 0.7 g
- 纖維
- 0.4 g
替代食譜
Rosbif
26小時 20 分
Caldo de carne (pollo o ternera)
40 分
Cebollitas en aceite
1小時 10 分
Setas en aceite
1小時 40 分
Pimientos marinados
55 分
Caldo de pollo con jengibre
1小時 45 分
New England clam chowder (Sopa de almejas de Nueva Inglaterra)
2小時
Consomé de ternera
1小時 40 分
Caldo de gallina
1小時 10 分
Caldo ibérico
1小時 10 分
Sopa de ave
40 分
Caldo de ave y jamón
1小時 5 分