Berenjenas crujientes con salsa de tomate

Berenjenas crujientes con salsa de tomate

4.4 35 評分

準備 30 分

總時間 50 分

4 raciones

食材

1 berenjena (300-400 g)
sal para espolvorear
180 g de aceite de oliva
40 g de harina
120 g de panko
1 cucharada de cebolla en polvo
2 cucharaditas de pimentón
1 cucharada de ajo en polvo
1 diente de ajo
2 huevos
1 cucharadita de chile seco desmenuzado
800 g de tomate troceado en conserva
1 cucharadita de azúcar
6 hojas de albahaca fresca picada
aceite (para freír)

難易度

簡單

營養價值每 1 ración

鈉 925.5 mg

蛋白質 11.2 g

卡路里 2722 kJ / 651 kcal

脂肪 50.6 g

纖維 4.8 g

飽和脂肪 7.7 g

碳水化合物 37.9 g

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