難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Ternera rellena
- 1 vacío de ternera limpio y abierto en un filete de aprox. 25x35 cm, salpimentado (1000 g)
- 100 g de jamón serrano en lonchas finas
- 40 g de rúcula
- 2 tomates en rodajas (aprox. 250 g)
- 200 g de queso provolone en bastones
Guarnición de verduras
- 1000 g de agua
- 300 g de patatas con piel, en gajos
- 200 g de batatas peladas, en gajos
- 100 g de zanahorias en bastones
- 10 - 20 g de aceite de oliva
- 150 g de cebolla en octavos
- 150 g de pimiento rojo en bastones
- 1 berenjena con piel, en rodajas de aprox. 1 cm
Horno
- 1 cucharadita de sal
- 1 - 2 cucharaditas de hierbas provenzales secas
- 1 - 2 chorritos de aceite de oliva
- 營養價值
- 每 1 ración
- 卡路里
- 2491 kJ / 596 kcal
- 蛋白質
- 67.2 g
- 碳水化合物
- 19.8 g
- 脂肪
- 27.5 g
- 飽和脂肪
- 9.5 g
- 纖維
- 4.4 g
- 鈉
- 864.1 mg
替代食譜
Carne guisada con fantasmas de patata
1h 30min
Arroz mediterráneo de mariscos y chorizo
1h 5min
Pollo asado con guarnición de verduras al aroma de sidra
1h 45min
Potaje de garbanzos, manitas de cerdo y berza
40min
Dorada a la plancha con crema de guisantes y tapenade (HESTAN CUE)
45min
Alitas de pollo con tomate, judías verdes y pasta
1h
Solomillo de cerdo con arroz, judías y brócoli
30min
Papillote de pencas de acelga
30min
Cerdo asado crujiente con verduras y salsa de sidra (MEATER)
2h 20min
Entraña con judías rojas y queso feta al limón
30min
Solomillo de cerdo con salsa de vino tinto y zanahorias al vapor
45min
Carne ó caldeiro
1h