Pato especiado asado con ciruelas y puré de coliflor y patata (MEATER)

Pato especiado asado con ciruelas y puré de coliflor y patata (MEATER)

2.8 4 評分

準備 50 分

總時間 2小時

6 raciones

食材

Pato con ciruelas

200 g de agua
½ pastilla de caldo de pollo desmenuzada
1 anís estrellado
2 cucharadas de semillas de cilantro
2 cucharaditas de sal gorda
4 cucharadas de azúcar moreno
1 pato (entero) con piel (1500-2000 g)
8 ciruelas frescas (cortadas por la mitad y sin pepita)
3 hojas de laurel frescas
80 g de vinagre de vino tinto

Puré de coliflor y patatas

400 g de ramilletes de coliflor
600 g de patatas harinosas en dados de 1-2 cm
1 cucharadita de sal
250 g de leche
30 g de mantequilla
1 pellizco de nuez moscada molida

難易度

中等

營養價值每 1 ración

蛋白質 36.2 g

卡路里 2411 kJ / 576 kcal

脂肪 34.2 g

纖維 4.6 g

碳水化合物 27 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

En su punto 10 食譜
西班牙

您可能也會喜歡...

Espaguetis de batata con pesto de hierbas

40 分

Brócoli al vapor sobre crema de puerros al aroma de berberechos

45 分

Arroz con cordero y verduras (Plov)

50 分

Entraña con setas shiitake y tirabeques al teriyaki

1小時

Salmón y brócoli con bechamel

15 分

Burger de pavo con verduras encurtidas

40 分

Crema de guisantes con navajas al vapor

50 分

Dorada a la plancha con crema de guisantes y tapenade

45 分

Bacalao al vapor sobre crema de guisantes y calabaza

30 分

Bacalao fresco con espárragos y huevos poché

35 分

Bacalao con fritada de espárragos, huevos y patatas

30 分

Bacalao, espinacas y garbanzos en salsa de potaje

30 分