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Tartar de atún, pepino y mayonesa de wasabi

Tartar de atún, pepino y mayonesa de wasabi
3.9 14 評分
準備 20 分
總時間 30 分
20 unidades
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食材

  • 2 - 3 pepinos semipelados
  • 40 g de cebolleta en rodajas
  • 200 g de solomillo de atún fresco semicongelado, en trozos de 3 cm
  • 1 cucharada de aceite de sésamo
  • 2 cucharadas salsa de soja
  • 1 cucharada de salsa inglesa (salsa Worcestershire)
  • 1 cucharada zumo de limón
  • 1 cucharada de semillas de sésamo tostado
Mayonesa de wasabi
  • 250 g aceite de girasol
  • 1 - 2 cucharaditas de wasabi en pasta
  • 1 pellizco de sal
  • 1 huevo
  • 1 cucharada zumo de limón
Montaje
  • 1 cucharada de semillas de sésamo tostado

難易度

簡單

營養價值 每 1 unidad

鈉 94.4 mg
蛋白質 3 g
卡路里 592 kJ / 141 kcal
脂肪 14.2 g
纖維 0.3 g
飽和脂肪 1.8 g
碳水化合物 0.6 g

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