Ensalada de pulpo y aguacate con salsa criolla de cebolla roja

Ensalada de pulpo y aguacate con salsa criolla de cebolla roja

4.2 26 評分

準備 15 分

總時間 2小時

6 raciones

食材

900 g de pulpo congelado crudo (previamente descongelado) en trozos de 10 cm
100 g de cebolla en gajos
100 g de agua
250 g de cebollas rojas
1 ½ cucharaditas de sal
100 g de pimiento rojo en trozos
¼ de cucharadita de pimienta negra molida
50 g de zumo de lima

50 g zumo de limón
15 - 20 ramitas cilantro fresco picado

15 ramitas perejil fresco, picado
60 g de aceite de oliva virgen extra
120 g de tomate de ensalada en dados de 0,5 cm
100 g de hojas variadas de ensalada (mezclum)
1 - 2 aguacates en rodajas de 0,5 cm

難易度

簡單

營養價值每 1 ración

鈉 950 mg

蛋白質 25.1 g

卡路里 1152 kJ / 275 kcal

脂肪 16.5 g

纖維 2.9 g

飽和脂肪 2.7 g

碳水化合物 6.4 g

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