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Poke bol coreano de ternera

Poke bol coreano de ternera
4.5 22 評分
準備 25 分
總時間 1小時 10 分
4 raciones
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食材

Ternera
  • 300 g de filetes de ternera en tiras (1 cm)
  • 20 g de salsa de soja
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida
  • 20 g de pasta de chile coreana (gochujang)
  • 10 g de aceite de sésamo tostado
  • 10 g de azúcar moreno
Aderezo
  • 1 manzana (sin piel ni pepitas), en trozos
  • 80 g de cebolla en trozos
  • 1 diente de ajo
  • 10 g de zumo de limón
  • 20 g de mirin
  • 10 g de salsa de soja
  • 20 g de pasta de chiles
  • 20 g de aceite de sésamo tostado
  • 10 g de azúcar moreno
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida
  • 20 g de agua
Arroz y verduras
  • 200 g de arroz jazmín
    200 g de arroz basmati
  • 1200 gramo de agua
  • 4 pellizcos de sal
  • 100 g de champiñones en cuartos
  • 100 g de hojas de espinaca frescas en trozos
  • 4 huevos
Montaje
  • 100 g de zanahoria en juliana
  • 100 g de calabacín en tiras (4x0,5 cm)

難易度

簡單

營養價值 每 1 ración

鈉 1461 mg
蛋白質 34.1 g
卡路里 2218 kJ / 528 kcal
脂肪 17.4 g
纖維 4.9 g
飽和脂肪 3.6 g
碳水化合物 55.2 g

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