跳至主要內容 搜尋
Hamburguesas de buey y aceituna con cebolla caramelizada

Hamburguesas de buey y aceituna con cebolla caramelizada
4.9 19 評分
準備 30 分
總時間 3小時
4 unidades
免費註冊

食材

Pan de hamburguesas
  • 90 g de leche
  • 1 chorrito de zumo de limón
  • 190 g de harina de fuerza
  • 90 g de harina de repostería
  • 40 g de azúcar
  • 1 cucharadita rasa de sal
  • 1 huevo
  • 1 yema de huevo
  • 15 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 5 g de levadura prensada fresca
  • aceite (para engrasar el molde)
  • 1 clara de huevo
Cebolla caramelizada
  • 2 cebollas rojas cortadas en rodajas de 5 mm (aprox. 400 g)
  • 30 g de aceite
  • 1 pellizco de sal
  • 1 cucharada de vinagre de manzana
Carne de hamburguesa
  • 1 diente de ajo
  • 80 g de aceitunas verdes sin hueso
  • 25 g de chiles jalapeños en conserva
  • 1 cucharada de vinagre de manzana
  • 1 cucharada salsa de soja
  • 1 cucharada de mostaza de grano entero
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 500 g de carne de buey picada
Montaje
  • 10 g de aceite
  • 4 lonchas de queso cheddar
  • 4 cucharadas de mayonesa
  • 2 cogollos de Tudela
  • 50 g de berros
  • salsa de soja
  • chiles jalapeños en conserva (para servir)

難易度

中等

營養價值 每 1 unidad

蛋白質 42.6 g
卡路里 3813 kJ / 912 kcal
脂肪 51.2 g
纖維 6.2 g
碳水化合物 70.2 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊 更多資訊

更多相關食譜

En su punto 40 食譜
西班牙
Food truck 83 食譜
西班牙

您可能也會喜歡...

Ensalada César

Ensalada César

4.3(227)

20 分

Huevos poché con beicon y piquillos

Huevos poché con beicon y piquillos

4.2(22)

35 分

Zatar - Oriente Próximo

Zatar - Oriente Próximo

4.7(7)

5 分

Patty melt (Hamburguesa con cebolla caramelizada en pan de centeno)

Patty melt (Hamburguesa con cebolla caramelizada en pan de centeno)

4.7(21)

1小時

Hamburguesa clásica

Hamburguesa clásica

4.5(58)

30 分

Bocadillos de ternera (Banh mi) - Vietnam

Bocadillos de ternera (Banh mi) - Vietnam

4.7(23)

1小時 15 分

Sándwich de pollo coronación

Sándwich de pollo coronación

4.6(37)

2小時 20 分

Salsa barbacoa ahumada

Salsa barbacoa ahumada

4.7(110)

15 分

Sándwich de ensalada César

Sándwich de ensalada César

4.7(66)

20 分

Hamburguesa XXL con cebolla, beicon y queso

Hamburguesa XXL con cebolla, beicon y queso

4.3(17)

45 分

Empanadas criollas

Empanadas criollas

4.7(158)

3小時

Hamburguesas con cebollas caramelizadas al whisky

Hamburguesas con cebollas caramelizadas al whisky

4.7(86)

1小時 10 分