難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 200 g di porri a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 700 g di stoccafisso pulito, ammollato e a pezzi
- 80 g di passata di pomodoro
- 300 g di acqua
- 1 cucchiaino di dado per brodo di pesce
- 1 peperoncino piccante fresco
- 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1247 kJ / 298 kcal
- 蛋白質
- 39.1 g
- 碳水化合物
- 3.2 g
- 脂肪
- 14.3 g
- 飽和脂肪
- 0 g
- 纖維
- 1.7 g
- 鈉
- 0 mg
替代食譜
Baccalà alla livornese
35min
Baccalà, patate e funghi
45min
Trippa all'empolese
1h 15min
Seppie in zimino
40min
Baccalà alla cappuccina
55min
Zuppa di baccalà alle cipolle
35min
Baccalà con cavolo verza e ceci
50min
Baccalà alla portoghese
1h 10min
Baccalà in umido (Ghiotta di Natale)
1h 10min
Baccalà alla ligure
1h
Coniglio alla ligure
3h 20min
Trippa alla fiorentina
1h 15min