難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 80 g di cipolla a pezzi
- 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 500 g di anguilla, pulita, senza pelle e a pezzi (6 cm circa)
- 30 g di aceto di vino bianco
- 70 g di vino bianco
- 100 g di polpa di pomodoro
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- polenta a fette arrostita
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1569 kJ / 375 kcal
- 蛋白質
- 18.8 g
- 碳水化合物
- 2.8 g
- 脂肪
- 32.1 g
- 纖維
- 0.4 g
替代食譜
Zuppa di pesce tradizionale
1h 30min
Polpo in rosso
35min
Coda di rospo al Varoma in crosta di patate
55min
Faraona al vino rosso
1h 30min
Cacciucco
1h 20min
Minestra di fregola con le anguille
2h
Brandada di baccalà alla portoghese
1h 30min
Anatra all'arancia
1h 35min
Mini corone di riso con ragù alla boscaiola
1h 10min
Zuppa di verdure con involtini di sogliola
40min
Coniglio alla siciliana
1h 20min
Riso con polpo
1h 10min