Rollè al macis e salsa allo zafferano

Rollè al macis e salsa allo zafferano

4.5 12 評分

準備 30 分

總時間 1小時 30 分

6 porzioni

食材

Rollè al macis

50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
1 uovo
550 g di carne trita di manzo
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di macis
100 g di prosciutto cotto a fette
40 g Emmental a fette

Salsa allo zafferano

100 g di carota pelata e a pezzi (2 cm circa)
120 g di cipolla a pezzi
30 g di gambo di sedano a pezzi
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
500 g di acqua
100 g di vino bianco
1 bustina di zafferano in polvere
30 g di burro a pezzi
30 g di farina tipo 00

難易度

中等

營養價值每 1 porzione

蛋白質 35.8 g

卡路里 1443 kJ / 345 kcal

脂肪 19 g

纖維 1 g

碳水化合物 7.8 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Il sapore delle spezie 10 食譜
義大利

您可能也會喜歡...

Risotto con salampatata

35 分

Macco di fave messinesi con calamari

50 分

Cous cous delle Lipari ai frutti di mare e capperi

1小時

Totani ripieni su crema di fave

1小時 30 分

Calamari ripieni alla norma

1小時 30 分

Crostini con mousse prosciutto e funghi

2小時 20 分

Quadrucci e piselli in brodo

1小時 20 分

Mezze maniche integrali allo spada e violette

1小時 5 分

Polpette in foglia di limone con salsa al limone

50 分

Quadrucci seppie e piselli

1小時 45 分

Insalatina di calamari e pepe rosso

1小時

Marinatura per pesce alla griglia

15 分