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Filetto di maiale con salsa ai funghi
TM31 TM5 TM6

Filetto di maiale con salsa ai funghi
4.7 (36 評分 )
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食材

  • 1000 g di filetto di maiale (due filetti interi da circa Ø 6 cm)
  • 1 cucchiaino di sale
  • 2 pizzichi di pepe macinato
  • 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 800 g di carote, pelate e a rondelle (circa 0,5 cm)
  • 50 g di scalogno a fettine sottili
  • 80 g di burro a pezzi
  • 50 g di funghi porcini secchi ammollati in acqua 10 minuti e strizzati
  • 50 g di vino bianco
  • 500 g di acqua
  • ½ dado per brodo di carne
  • 1 cucchiaino raso di foglie di salvia secca
營養價值
每 1 porzione
卡路里
1627 kJ / 389 kcal
蛋白質
29.8 g
碳水化合物
9 g
脂肪
26.2 g
纖維
3.8 g

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